Cuketa je nízko-kalorická zelenina, ktorá má neutrálnu chuť a preto sa dá veľmi ľahko kombinovať s rôznymi jedlami. Dokonca si ju vieme vychutnať v podobe cuketových hranolčekov. Super jednoduché na prípravu a tak všestranné jedlo. Budeme potrebovať len 3 základné suroviny  a to sú cuketa, olivový olej a strúhanka.

Príprava surovín	10 minút
Pečenie v rúre	220°C s ventilátorom

Suroviny na 3 – 4 porcie

• 2 cukety
• 2 hrste strúhanky
• 40 ml olivového oleja
• 2 ČL soli na odvodnenie cukety
• ½ ČL mletého čierneho korenia
• ½ ČL sušeného oregana

Ako na to?

1. Cuketu najprv pozdĺžne nakrájame na 1 cm hrubé plátky, ktoré potom položíme jedno na druhé a opäť pozdĺžne prekrojíme na šírku 1 cm. Tak si vytvoríme hranolčeky, ktoré ešte môžeme nakrájať na dĺžku hranoliek. 
2. Nakrájanú cuketu dáme do misky a osolíme. Prikryjeme tanierom a zaťažíme, aby cuketa pustila vodu.
3. Po pól hodine premiešame a opäť prikryjeme tanierom a zaťažíme.
4. Po približne 1 hodine sa vrátime k cukete. Ešte pred tým, než cuketu pripravíme na pečenie, zapneme si rúru na 220°C s ventilátorom. 
5. Z cukety odstránime vodu, ktorá sa nahromadila v miske. Cuketu dobre vyžmýkame. Cuketu rovnomerne poukladáme na plech s papierom na pečenie. 
6. Okoreníme s čiernym korením a oreganom.
7. Sem-tam posypeme strúhankou. Jemne premiešame.
8. Pokvapkáme olivovým olejom. Nedávame príliš veľa oleja, nakoľko by ho cuketa do seba napila ako špongia.
9. Plech s ochutenou cuketou dáme do predhriatej rúry na 220°C a pečieme približne 20 minút. Cuketové hranolčeky sú upečené, keď začínajú chytať zlato-hnedú farbu.
10. Po upečení premiestnime na tanier.

Podávame samostatne ako pochúťku so strúhaným syrom a obľúbenou omáčkou. Odporúčam podávať ako prílohu k jedlám. Tiež môžete vyskúšať v kombinácii ako náplň do tortilly.

Poznámky

Tieto hranolčeky sa dajú pripraviť aj v teplo-vzdušnej fritéze. Avšak pretože kôš vo fritéze je viacej hlboký ako plytký, môže sa Vám stať, že cuketa môže byť miestami príliš mäkká. Záleží od veľkosti fritézy a množstva cukety. 

Ak sa príliš ponáhľate, môžete preskočiť odvodnenie cukety. V tom prípade treba počítať, že cuketa bude potrebovať o niečo dlhší čas na upečenie. Osolíme až po upečení. 

Prajem Vám dobrú chuť.