Stačí pár ingrediencií a môžete si pripraviť zdravú nátierku. Nátierka z bielej fazule s karamelizovanou cibuľkou je plná antioxidantov, vlákniny a bielkovín, medi, železa a ďalších vitamínov. Pozrite si tento jednoduchý recept na prípravu tejto fazuľovej nátierky.
| Náročnosť | veľmi jednoduchá |
| Čas na prípravu | 15 min |
| Chuť | fazuľová, krémová, ľahká |
Suroviny
Pomazánka
- 1 plechovka bielej fazule – cannellini (200-250g), scedená
- 2-3 strúčiky cesnaku
- pár kvapiek chilli omáčky
- 1/4 ČL soli
- 1/4 ČL mletého čierneho korenia
- 6-8 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja
Karamelizovaná cibuľa
Postup
Cesnak treba pripraviť, tak aby bol predvarený pred tým, než sa použije do nátierky. Cesnak môžete tiež priečne narezať a pred zabalením do alumíniovej fólie naň natrieť trochu oleja. Chráni cesnak pred vyschnutím. Zabalený cesnak môžete i vložiť do rúry alebo grilu piecť s iným jedlom pokiaľ nezmäkne. Ďalší spôsob, ako pripraviť cesnak, je opražiť strúčiky cesnaku, kým nezmäknú.
- Ošúpané restované strúčiky cesnaku vložte ich do misky, kde budete nátierku miešať.
- Fazuľu scedíme a pridáme do misky s cesnakom
- Ďalej pridáme soľ, mleté čierne korenie a extra panenský olivový olej. Extra panenský olivový olej by sa mal pridávať v malých dávkach, aby sme mohli lepšie kontrolovať textúru.
- Nakoniec som pridáme pár kvapiek pikantnej omáčky.
- Všetko spolu dobre zmixujeme. Ak je nátierka príliš hustá pridajte ešte extra panenský olivový olej. Hotová nátierka má hladkú štruktúru. Nátierku preložte do servírovacej misky.
- Táto nátierka chutí priam fantasticky s karamelizovanou cibuľou. Recept na karamelizovnú cibuľu nájdete tu.
Všetko je pripravené na servírovanie. Naneste trochu fazuľovej pomazánky na žemľu alebo kúsok chleba a na vrch pridajte karamelizovanú cibuľku. Pre väčšiu čerstvosť túto pomazánku rada jedávam s paradajkami. Som si istá, že si ju obľúbite tak ako ja.
Dobrú chuť!
Stále hladný?
Prihláste sa na odber nových receptov a exkluzívneho obsahu.