Suroviny na 4-6 porcií

• 3 lyžice ustricovej omáčky
• 3-6 lyžíc kuracieho/zeleninového vývaru
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
• zázvor rovnakého množstva ako cesnak
• 2 lyžice oleja

Postup

• Pripravím si všetky suroviny a potom si nakrájam cesnak a zázvor.
• Na panvici zohrejem na vysokej teplote olej. Potom znížim teplotu a začnem s miernym smažením zázvoru, pretože na zmäknutie potrebuje viacej času ako cesnak. Potom pridám cesnak. Spolu ich smažím pokiaľ nezmäknú.
• Znížim si teplotu na sporáku, pretože pri pridávaní tekutín horúci olej začne prskať.
• Potom pridám ustricovú omáčku.
• Ďalej pridávam kurací vývar.
• Ak je omáčka príliš hustá, pridám ďalšie lyžice kuracieho vývaru. Ak budete omáčku robiť častejšie, budete vedieť, koľko vývaru je potrebné na dosiahnutie správnej konzistencie tejto omáčky.
• Túto zmes nechám mierne vychladnúť a potom ju vlejem do mixéra.
• Omáčku mixujem, kým nie je pekne hladká.

Servírujem v malých miskách.

Túto omáčku zvyčajne pripravujem s mojím obľúbeným kurčaťom a kombinujem ju s inými omáčkami a prílohami. Je príjemne si vybrať a kombinovať malé sústa rôznych chutí. V tom je krása takéhoto servírovania.

Ak sa vám tento recept páči, dajte mu like a prihláste sa na odber ďalších príspevkov.

Dobrú chuť.