Juhovýchodné pobrežie Sardínie je presne ten kúsok Talianska, kde sa pomalé dni pri mori snúbia s jedlom, na ktoré sa nezabúda. Strávila som tu celý týždeň – ubytovaná v pokojnom Villasimius – a zbierala chute, vône aj výhľady, ktoré som vám postupne zdieľala vo forme krátkych reelov na sociálnych sieťach. Teraz ich spájam do jedného blogového príbehu o tom, čo ma na ostrove nadchlo najviac: jedlo a pláže.

Taliansko je krajina, kde jedlo je rituál, umenie a forma lásky – a Sardínia to dotiahla do dokonalosti. Ak hľadáte tip na dovolenku, ktorá spája divokú prírodu, priezračné more a autentickú kuchyňu bez davov turistov, čítajte ďalej. Zhrniem moje obľúbené miesta, chute aj praktické tipy na výlety.

Pláže juhovýchodného pobrežia Sardínie, ktoré vyzerajú ako z pohľadnice

Bola som ubytovaná v krásnej prímorskej oblasti Villasimius, ktorú si okamžite zamilujete. Nádherné dlhé pláže, jemný biely piesok, priezračná voda a skaly, ktoré tvoria malé zátoky či dokonca jaskyne – Sardínia je naozaj prírodný poklad.
Z Villasimius sa dá prejsť na množstvo pláží aj pešo – ideálne pre tých, čo si chcú užívať pokojné dni bez auta. Ale ak túžite vidieť divokejšiu a dramatickejšiu tvár ostrova, odporúčam sadnúť do auta a prejsť do Cala Gonone.
Odtiaľ si môžete objednať jednodňový výlet loďou po Orosejskom zálive. Navštívite pláže ako Cala Mariolu, Cala Luna, Cala Goloritzé – niektoré dostupné len loďou alebo peši cez skalnaté chodníky. Útesy, jaskyne, krištáľovo čisté more a minimum ľudí – hotový raj pre milovníkov prírody.
✈️ Letela som do Cagliari, odkiaľ sme si požičali auto. Vzdialenosť medzi Cagliari a Villasimius je pohodlná na šoférovanie a trvá približne 1,5 hodiny. 
Avšak, keď pôjdete autom z Villasimius do Cala Gonone, tak sa pripravte na divokú jazdu serpentínami, ktoré prechádzajú pomedzi Sardínske Orosejské pohorie s krásnymi výhľadmi do dolín. Práve preto je juhovýchodné pobrežie Sardínie skvelou voľbou pre prvú návštevu ostrova.

Ako sa dostať na juhovýchodné pobrežie Sardínie a ako sa pohybovať

Najjednoduchšie je priletieť do Cagliari – hlavného mesta na juhu ostrova. Letisko Cagliari-Elmas leží len pár minút od centra a smerujú sem priame aj prestupové lety z viacerých európskych miest. Z Cagliari do Villasimius je to autom približne 1,5 hodiny po pobrežnej ceste s nádhernými výhľadmi.

Hoci sa po Villasimius a okolitých plážach dá pohybovať aj pešo či autobusom, požičané auto vám otvorí celé pobrežie – od pokojných zátok na juhu až po dramatický Orosejský záliv na severe. Auto si odporúčam rezervovať vopred, najmä počas leta, keď je dopyt vysoký a ceny rastú. Tankujte radšej skôr, čerpacie stanice sú vo vnútrozemí riedko. Viac inšpirácie na podobné talianske dobrodružstvo nájdete aj v mojom sprievodcovi po východnej Sicílii.

Kedy ísť na Sardíniu a koľko to stojí

Juhovýchodné pobrežie Sardínie je ideálne navštíviť práve mimo špičky – v júni alebo septembri. Júl a august sú najteplejšie, ale aj najdrahšie a najnabitejšie – ak môžete, voľte jún alebo september, keď je more už príjemne teplé, pláže prázdnejšie a ceny ubytovania nižšie. Praktické informácie o regióne a podujatiach nájdete na oficiálnom turistickom portáli Sardegna Turismo.

Sardínia nepatrí medzi najlacnejšie destinácie, no juhovýchod je o čosi dostupnejší než nóbl Costa Smeralda na severe. Káva pri bare stojí okolo 1,20 €, večera v miestnej trattórii s vínom vyjde zhruba na 25–35 € na osobu a výlet loďou po Orosejskom zálive sa pohybuje okolo 40–60 €. Mnohé pláže majú platené parkovanie, počítajte preto s pár eurami denne.

Káva je rituál, nie návyk

Taliani berú kávu vážne. Espresso si vychutnávajú postojačky pri bare, často s priateľmi alebo medzi dvomi povinnosťami. Cappuccino je výhradne ranný nápoj – poobede by si ho objednal len turista.

Sardínska kuchyňa: viac než len cestoviny

Ochutnala som fregolu – sardínska tarhoňa, ktorá sa podáva s morskými plodmi a niekedy aj s paradajkovou omáčkou. A nesmú chýbať culurgiony, plnené cestoviny so zemiakmi, mätou a syrom, ktoré majú krásny „zapletený“ tvar. Tie boli ešte dochutené s paradajkovou omáčkou a morskými plodmi.
Ak vás talianske cestoviny lákajú aj doma, mrknite na môj recept na špagety Amatriciana a Pasta alla Zozzona alebo jednoduché špagety Aglio Olio Peperoncino.

Pecorino – syr, ktorý chutí ostrovom

Sardínia je domovom Pecorina Sardo – ovčí syr, ktorý dozrieva a mení svoju chuť od jemnej po intenzívnu. Ideálny s pohárom vína a domácim chlebom. Postrúhaný dodá hĺbku aj jednoduchým jedlám – napríklad cuketovým cestovinám z juhu Talianska.

Víno ako súčasť večera

Sardínske vína ako Cannonau (červené) alebo Vermentino (biele) patria medzi lokálne poklady. Víno sa pije s mierou, ale často – a vždy s jedlom.

Pane Carasau – chlieb pre pastierov

Extra tenký, chrumkavý a trvácny chlieb, ktorý sa dá jesť samotný, alebo natrieť ricottou či olivovým olejom. Príbeh tradície v každom súste.

Gelato – krémové pokušenie

Zmrzlina na Sardínii má iný level – hustejšia, plnšia a chutnejšia. Milujem jogurtovú, nesklamala a tiež slaný karamel. 

Digestívy – limoncello či mirto?

Po večeri si Sardínci radi dajú Limoncello (z citrónov) alebo Mirto (z bobúľ myrty). Malý pohárik, veľký zážitok.

Viac záberov z Talianskej Sardínie najdete na YouTube v playliste Taliansko.

Záver: Juhovýchodné pobrežie Sardínie nie je len o jedle alebo plážach – je o pokoji, slnku, vôňach a pomalom životnom tempe. Ak hľadáte miesto, kde si oddýchnete a zároveň zažijete niečo autentické, tento ostrov je presne pre Vás.