Suroviny

Koľko zeleniny použijete na tento recept je len na Vás. Na1 kus chrumkavého sendviča budete potrebovať:

• Baklažán: 1 plátok baklažánu (narezaný naprieč – krúžok) s hrúbkou asi 1 cm
• Paradajky: 2-3 plátky paradajok – podľa toho aký druh použijete. V prípade cherry paradajok možno budete potrebovať 1,5 cherry paradajky na 1 sendvič. Ak použijete bežné paradajky, plátky by mali mať hrúbku asi 1 cm, potom potrebujete 2 plátky na 1 sendvič.
• Cuketa: v prípade, že krájate plátky pozdĺžne cukety, tak 1 plátok cukety na 1 sendvič. Inak ak krájate naprieč – krúžky, tak 2 plátky na 1 sendvič. Cuketu je potrebné nakrájať na plátky hrubé asi 0,7 cm.
• Syr gréckeho typu ako Feta – nasekaný na malé kúsky
• Maces: 1 sendvič by mal mať tvar štvorca (7 cm x 7 cm), počítajte 3 kusy na 1 sendvič
• Extra panenský olivový olej
• Čerstvý rozmarín
• Oreganový prášok
• Soľ

Kroky – príprava surovín

1. Nakrájame zelinu, ktorú rovnomerne poukladáme na plech.
2. Dochutíme soľou, oreganom a povrch zeleniny jemne polejeme extra panenským olivovým olejom.
3. Zelenina sa griluje v predhriatej rúre na 260 stupňov Celzia asi 15 minút.
4. Medzitým ako sa griluje zelenina, si pripravíme maces. Rovnomerne ho rozložíme na plech, dochutíme soľou, rozmarínom a extra panenským olivovým olejom.
5. Keď je zelenina ugrilovaná, nasleduje grilovanie macesu. Ale pozor pri tejto teplote maces grilujeme len cca 2 min.
6. Pripravíme si syr, ktorý nakrájame na malé kúsky.

Vrstvenie sendviču

• 1 kus grilovaného macesu(asi 7 cm x 7 cm)
• 1 kruh grilovaného baklažánu
• 1 plátok grilovanej paradajky
• posypeme syrom
• 1 plátok grilovanej cukety
• 1 kus grilovaného macesu (asi 7 cm x 7 cm)
• jemnučko polejeme extra panenským olivovým olejom
• posypeme syrom
• 1 plátok grilovanej paradajky
• 1 kus grilovaného macesu (asi 7 cm x 7 cm)
• rozmarín nakrájaný kúsky – štipku posypeme na vrch sendviča

Odporúčam skúsiť skombinovať aj iné druhy zeleniny. Napríklad, namiesto paradajok môžete použiť papriku.

Ak vynecháte syr, tak máte čisto vegánsky sendvič.

Tento sendvič môže byť perfektným začiatkom pre Vaše letné grilovanie, predjedlo pred hlavným jedlom alebo len ľahké občerstvenie.

Dobrú chuť!