Go Back
Vajíčka do skla na ázijský spôsob

Vajíčka do skla (netradične so syrom a bylinkami)

Mäkko uvarené vajíčka po singapursky, obohatené o strúhaný syr a čerstvé bylinky. Rýchle raňajky hotové za pár minút, výborné s opečeným chlebom.
Tlačiť recept Pripnúť recept
Príprava 2 minutes
Varenie 5 minutes
Celkový čas 7 minutes
Porcie: 1 porica
Chod: Raňajky
Kuchyňa: Ázijská, Singapurská
Kalórie: 250
Suroviny Postup Video Poznámky

Suroviny
  

  • 2 – 3 vajcia
  • 1 ČL sójová omáčka
  • ¼ ČL biele korenie
  • 1 PL strúhaný parmezán
  • 1 ČL pažítka alebo petržlenová vňatka

Postup
 

  1. Vajcia dáme variť do studenej vody. Keď začnú vrieť, znížime teplotu a varíme 1,5 – 2 minúty (podľa veľkosti vajec).
  2. Horúcu vodu zlejeme, vajcia 2× prepláchneme studenou vodou a necháme v studenej vode vychladnúť.
  3. Vajcia po jednom rozbijeme a vyklopíme do hrnčeka – majú byť mäkké až riedke.
  4. Ochutíme bielym korením a sójovou omáčkou, premiešame.
  5. Pridáme strúhaný parmezán a čerstvú pažítku, znovu premiešame. Podávame s opečeným chlebom.

Video

Poznámky

Ak chcete mať istotu, jedno vajíčko vyberte o pár sekúnd skôr a skontrolujte mäkkosť.
V Singapure sa podávajú s Kaya toastom (chlieb s kokosovým džemom) – syr a bylinky sú moje vylepšenie.