Suroviny
Pomôcky
Postup
- Fazuľku scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.
- Dáme ju do väčšej misy.
- Pridáme tuniaka. Ak je v olivovom oleji, pridáme ho aj s olejom. Tuniaka
- vo vlastnej šťave alebo v slanom náleve najprv scedíme.
- Uvarené a vychladnuté vajíčka nakrájame krájačom na vajíčka, najprv po dĺžke
- a potom po šírke, a pridáme do misy.
- Pridáme nakrájanú jarnú cibuľku aj so zelenou vňaťou. Ak ju nemáte, pokojne
- použite bežnú cibuľu nakrájanú nadrobno.
- Osolíme a okoreníme čerstvo mletým čiernym korením.
- Ochutíme balzamikovým octom a balzamikovým krémom. Krém dodá šalátu
- sladkastú príchuť a ocot kyslosť, krém sa dá aj vynechať.
- Zalejeme olivovým olejom — výborne funguje aj domáci ochutený bylinkový.
- Šalát opatrne premiešame, aby sa vajíčka nerozpadli na kašu.
- Nakoniec vmiešame nasekané bylinky a necháme aspoň 10 minút odležať,
- aby sa chute prepojili.
Video
Poznámky
Vajíčka varte 9 – 10 minút od začiatku varu a hneď ich preložte do studenej
vody — ľahšie sa šúpu a okolo žĺtka sa nevytvorí sivozelený krúžok.
Kúsky tuniaka fungujú lepšie ako drvený, ten sa v šaláte stratí.
Skladujeme v chladničke v uzavretej nádobe, spotrebujeme do 2 dní. Pred
podávaním vyberieme asi 15 minút vopred, pri izbovej teplote chutí oveľa lepšie.
Fazuľu, tuniaka a cibuľku sa dá zmiešať a ochutiť už deň vopred, vajíčka
a čerstvé bylinky pridajte až tesne pred podávaním.
vody — ľahšie sa šúpu a okolo žĺtka sa nevytvorí sivozelený krúžok.
Kúsky tuniaka fungujú lepšie ako drvený, ten sa v šaláte stratí.
Skladujeme v chladničke v uzavretej nádobe, spotrebujeme do 2 dní. Pred
podávaním vyberieme asi 15 minút vopred, pri izbovej teplote chutí oveľa lepšie.
Fazuľu, tuniaka a cibuľku sa dá zmiešať a ochutiť už deň vopred, vajíčka
a čerstvé bylinky pridajte až tesne pred podávaním.