Go Back
Špagety s tuniakovo-paradajkovou omáčkou

Špagety s tuniakom v paradajkovej omáčke

Jednoduchá talianska omáčka z tuniaka a paradajok, hotová za 25 minút. Ideálna rýchla večera alebo obed pre celú rodinu — bez zložitých surovín, len 7 ingrediencií.
Tlačiť recept Pripnúť recept
Príprava 5 minutes
Varenie 20 minutes
Celkový čas 25 minutes
Porcie: 4 porcie
Chod: Hlavné jedlo
Kuchyňa: Talianska
Kalórie: 450
Suroviny Pomôcky Postup Video Poznámky

Suroviny
  

  • 4 strúčiky cesnak nasekaný nadrobno
  • 400 g lúpané paradajky 1 konzerva ideálne talianske
  • 150 g tuniak v konzerve 1 konzerva
  • 3 PL olivový olej 45 ml
  • 8 ks lístkov čerstvá bazalka alebo 1 ČL sušenej
  • 150 ml cestovinová voda odložená z varenia
  • 2 PL petržlenová vňatka nasekaná voliteľné
  • 300 g cestoviny špagety (penne alebo fusilli)
  • 2 ČL soľ do vody na cestoviny

Pomôcky

  • Panvica
  • vareška
  • doska na krájanie
  • Nôž
  • hrniec na varenie cestovín

Postup
 

  1. Dáme variť vodu na cestoviny (3-4 litre s 2 ČL soli). Cestoviny varíme al dente — sceďme ich o 1 minútu skôr, dovaria sa v omáčke.
  2. Pred scedením si odložíme hrnček (cca 150 ml) cestovinovej vody — pridáme ju do omáčky.
  3. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. Petržlenovú vňatku tiež nadrobno.
  4. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nasekaný cesnak a smažíme do mäkka (nesmie zhnednúť).
  5. Pridáme tuniaka aj s olejom z konzervy a podlejeme polovicou cestovinovej vody. Soľ nepridávame — voda je už osolená.
  6. Povaríme 2-3 minúty, voda sa skoro celá odparí.
  7. Pridáme paradajky a za stáleho miešania varíme na miernom ohni 5 minút.
  8. Podlejeme zvyškom cestovinovej vody, pridáme bazalku a varíme ďalších 7-10 minút podľa konzistencie.
  9. Vmiešame petržlenovú vňatku.
  10. Vmiešame uvarené cestoviny do omáčky a hneď podávame.

Video

Poznámky

Zostatky omáčky uchovaj v uzavretej nádobe v chladničke a skonzumuj do druhého dňa. Ohrej v panvici s lyžicou cestovinovej vody.
Pre dlhšie skladovanie omáčku zamraziš do menších nádob — vydrží do 3 mesiacov.
Ak robíš cestoviny pre 1 osobu, daj uvarené cestoviny na tanier, pridaj 2 naberačky omáčky a premiešaj priamo na tanieri.