Go Back
Avokádové pesto

Pesto z avokáda

rémové a svieže pesto z avokáda hotové za pár minút. Skvelé na cestoviny, chlebík aj ako zdravý dip.
Tlačiť recept Pripnúť recept
Príprava 5 minutes
Celkový čas 5 minutes
Porcie: 2 porcie
Chod: Nátierky, Omáčka
Kuchyňa: Medzinárodná
Kalórie: 350
Suroviny Pomôcky Postup Video Poznámky

Suroviny
  

  • 1 ks avokádo zrelé
  • 5 ks lístok čerstvej bazalky 4–5 veľkých
  • 1 ks cesnak strúčik
  • citrónová šťava pár kvapiek
  • 2 PL parmezán strúhaný
  • 30 g vlašské orechy za hrsť
  • 2 PL olivový olej
  • mleté čierne korenie
  • štipka soľ

Pomôcky

  • Tyčový mixér (alebo malý stolný)
  • Miska na servírovanie
  • Odmerné lyžice

Postup
 

  1. Do vysokej nádoby vlož avokádo, bazalku, cesnak, olivový olej, orechy, korenie a štipku soli.
  2. Rozmixuj tyčovým mixérom do krémovej konzistencie.
  3. Pridaj parmezán a znova rozmixuj.
  4. Prilej pár kvapiek citrónovej šťavy.
  5. Domixuj do hladka; ak treba, dolej olivový olej.
  6. Prelož do misky, prelej olivovým olejom a ozdob čerstvou bazalkou.

Video

Poznámky

Vegánska verzia – parmezán vynechaj alebo nahraď lahôdkovým droždím.