Go Back
Vajíčka s kari a kokosovým mliekom

Jemná praženica s kari a kokosovým mliekom

Výnimočne jemná a šťavnatá praženica s exotickou príchuťou – kokosové mlieko, kari, zázvor a paradajka. Rýchle raňajky, ktoré osviežia ranný jedálniček.
Tlačiť recept Pripnúť recept
Príprava 5 minutes
Varenie 7 minutes
Celkový čas 12 minutes
Porcie: 1
Chod: Raňajky
Kuchyňa: Ázijská, Fusion
Kalórie: 300
Suroviny Postup Video Poznámky

Suroviny
  

  • 2 – 3 vajcia
  • ¼ ČL biele korenie
  • 2 PL kokosové mlieko alebo 2 PL sladkej smotany
  • ¼ ČL soľ
  • 1 menšia cibuľa
  • 1 kúsok zázvoru približne 1,5 × 1,5 cm
  • ½ ČL kari korenie
  • 1 menšia čili paprička voliteľné
  • 1 menšia paradajka

Postup
 

  1. Vajcia rozbijeme do misky, osolíme a okoreníme bielym mletým korením. Rozmiešame vidličkou a vmiešame kokosové mlieko.
  2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé plátky, zázvor očistíme, čili a paradajku nakrájame nadrobno.
  3. Na panvici rozohrejeme lyžicu oleja a osmažíme cibuľu domäkka, osolíme.
  4. Pridáme nastrúhaný zázvor, kari korenie a čili, minútu smažíme, potom pridáme paradajku a smažíme, kým zmäkne.
  5. Za stáleho miešania vlejeme vajíčka. Keď začnú hustnúť, odstavíme z ohňa. Podávame s pečivom.

Video

Poznámky

Praženicu môžete posypať strúhaným syrom.
Kokosové mlieko sa dá nahradiť sladkou smotanou.