Suroviny
Postup
- Na sporák dáme variť mlieko. Kým sa zohrieva, vymixujeme banán.
- Keď je mlieko zohriate, stíšime ohrev a metličkou doň zamiešame škoricu (prášková ho zároveň zahustí).
- Pridáme vanilkový bourbon a opäť premiešame. Dávame pozor, aby mlieko nevykypelo.
- Pridáme štipku kajenského korenia a soli – dodajú len jemný nádych pálivosti a zvýraznia sladkosť čokolády.
- Pridáme čokoládu a miešame, kým sa úplne nerozpustí a nespojí s mliekom. Teplota nesmie byť príliš vysoká.
- Vmiešame rozmixovaný banán a povaríme ešte pol minúty.
- Nalejeme do pohárov, ozdobíme šľahačkou a 3 plátkami sušeného banánu. Ihneď podávame.
Video
Poznámky
Ak máte radi korenisté príchute, pridajte do mlieka aj 2 klinčeky.
Ak nemáte radi horúce nápoje, nechajte čokoládu vychladnúť – banánom zhustne ešte viac.
Vegánsky variant: rastlinné mlieko (ovsené, mandľové), horká čokoláda bez mliečnych zložiek a rastlinná šľahačka.