Cuketu ošúpeme a nastrúhame najemno na strednom strúhadle.

Čokoládu nasekáme a rozdelíme na dve polovice — jednu do cesta, druhú na polevu.

Orechy nasekáme na kúsky (môže byť aj mix, napr. kešu a arašidy alebo vlašské). Približne štvrtinu odložíme na posypanie polevy.

Odvážime a pripravíme si ostatné suroviny.

Do hranatej formy na chlieb (~31 × 11,5 × 7,3 cm) vystrihneme papier na pečenie a vložíme ho dnu.

Rúru predhrejeme na 165 °C s ventilátorom.

Do misky rozbijeme vajcia a začneme ich šľahať. Postupne pridáme hnedý cukor, vanilkový cukor a soľ. Šľaháme, kým zmes nie je nadýchaná a hustá.

Pridáme preosiatu múku a mixujeme už len na najnižšom stupni.

Pomaly prilievame olej a ďalej pomaly mixujeme, kým sa zmes spojí.

Pridáme prášok do pečiva a miešame do hladka.

Vmiešame nastrúhanú cuketu.

Nakoniec pridáme nasekanú čokoládu a orechy a všetko dobre premiešame.

Cesto vylejeme do pripravenej formy.

Pečieme približne 1 hodinu na 165 °C, kým chlebík nie je zlatisto-hnedý (mäkkosť overíme špáradlom).

Chlebík hneď po upečení vyberieme z formy, preložíme na dosku a uvoľníme papier.

Necháme 15 – 20 minút vychladnúť a potom papier úplne odstránime.

Nad horúcou parou roztopíme odloženú čokoládu s džemom a miešame do hladka.

Vychladnutý chlebík polejeme polevou a posypeme nasekanými orechmi.