Suroviny
Pomôcky
Postup
Príprava
- Pripravíme pekáč s papierom na pečenie — papier odstrihneme a upravíme podľa rozmerov pekáča.
- Odvážime čokoládu a nasekáme na malé kúsky vo veľkosti omrviniek.
- Dva banány ošúpeme a vidličkou rozpučíme takmer do hladka. Tretí banán si odložíme.
- Rúru predhrejeme na 165 °C s ventilátorom.
- Príprava čokoládovo-banánového cesta
- Vajíčka rozbijeme do misky, osolíme štipkou soli a vyšľaháme do peny. Misku odložíme.
- V druhej, väčšej miske rozšľaháme maslo s cukrom. Najprv šľaháme maslo, potom pridáme cukor a nakoniec vanilkový cukor.
- Do vyšľahaného masla zamiešame jogurt alebo kyslú smotanu.
- Pridáme preosiatu múku a rozmixujeme na malých otáčkach alebo ručne.
- Pridáme prášok do pečiva a opäť premixujeme.
- Pridáme rozpučené banány a mixujeme, kým sa banány nespoja s cestom.
- Pridáme preosiate kakao na pečenie a rozmiešame v ceste.
- Pridáme nasekanú čokoládu a premiešame.
- Nakoniec pridáme vyšľahané vajíčka — miešame na slabých otáčkach alebo ručne stierkou. Cesto príliš nepremixujeme.
- Cesto vylejeme do pripravenej formy a rovnomerne roztiahneme.
- Posledný banán ošúpeme, pozdĺžne rozpolíme a položíme na vrch cesta bruškom nahor.
Pečenie
- Pečieme v predhriatej rúre 55 minút na 165 °C s ventilátorom.
Po upečení
- Horúci chlebík vyberieme z pekáča za papier na pečenie, uvoľníme bočné papiere a necháme vychladnúť. Potom odstránime papier na pečenie.
Video
Poznámky
Pri veľmi zrelých banánoch môžete znížiť množstvo cukru.
Netreba skladovať v chladničke, skonzumujeme do 3 dní.
Povrch môžete poliať čokoládovo-džemovou polevou a posypať nasekanými sušenými banánmi.
Netreba skladovať v chladničke, skonzumujeme do 3 dní.
Povrch môžete poliať čokoládovo-džemovou polevou a posypať nasekanými sušenými banánmi.