Go Back
Omáčka z olivového oleja, cesnaku a bazalky

Cesnaková omáčka s bazalkou

Domáca cesnaková omáčka s olivovým olejom, bazalkou a balzamikovým octom. Hotová za pár minút – ideálna ku grilovaniu, na opečený chlieb aj ako zálievka na šalát.
Tlačiť recept Pripnúť recept
Príprava 5 minutes
Celkový čas 5 minutes
Porcie: 4 porcie
Chod: Omáčka
Kuchyňa: Stredomorská
Suroviny Pomôcky Postup Video Poznámky

Suroviny
  

  • 100 - 150 ml panenský olivový olej
  • 4 - 6 strúčikov cesnak pretlačený
  • 1 ČL mleté čierne korenie
  • ½ ČL soľ
  • 1 PL balzamikový ocot
  • 5 - 8 lístkov čerstvá bazalka najemno nakrájaná

Pomôcky

  • miska
  • lis na cesnak
  • nožík

Postup
 

  1. Do misky nalej panenský olivový olej.
  2. Pretlač do oleja cesnak a pridaj čierne korenie.
  3. Dobre premiešaj, aby sa chute spojili.
  4. Pridaj soľ a balzamikový ocot.
  5. Nakoniec primiešaj najemno nakrájanú čerstvú bazalku.
  6. Ešte raz premiešaj a podávaj – ideálne s teplým, práve opečeným chlebom alebo bagetou.

Video

Poznámky

Chlieb natri hneď, keď je ešte teplý – olej sa krásne vpije a cesnak rozvonia.
Výborná aj ako zálievka do letného šalátu (napr. s rajčinami a mozzarellou).
Skladuj v chladničke do 3 dní, ale najlepšia je čerstvá.