Suroviny
Pomôcky
Postup
- Melón očistite, vyberte semienka a nakrájajte na väčšie kocky, približne dvojcentimetrové. Väčšie kocky sa v šaláte tak ľahko nerozpadnú.
- Uhorku ošúpte, prerežte pozdĺžne na polovicu a nakrájajte na kocky, približne centimetrové. Sú teda asi o polovicu menšie ako melón.
- Lístky bazalky naskladajte na seba, zviňte do valčeka a ostrým nožom nakrájajte na tenké pásiky.
- Do misky dajte melón, uhorku a nakrájanú bazalku. Nivu nadrobte prstami priamo do misky.
- Dochuťte citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou a čiernym korením.
- Zamiešajte veľmi zľahka, aby sa niva neroztrela po celom šaláte. Podávajte hneď.
Video
Poznámky
Ak šalát pripravujete dopredu, osoľte ho až tesne pred podávaním. Osolený melón začne rýchlo púšťať vodu a na dne misky sa spraví kaluž.
Uhorku vždy ošúpem, pretože šupka zo šalátovej uhorky je trošku horká. Na malých koktailových uhorkách šupku nechávam, tá je tenká a chrumkavá.
Pomarančová šťava je úplne nepovinná. Nepridávam ju kvôli sladkosti, ale kvôli citrusovej vôni, ktorá šalát zjednotí.
Zo šalátu sa dá spraviť plnohodnotná večera, ak k nemu pridáte pár plátkov prosciutta.
Bazalku môžete vymeniť za mätu alebo dať pol na pol. Mäta melón nádherne otvorí.
Uhorku vždy ošúpem, pretože šupka zo šalátovej uhorky je trošku horká. Na malých koktailových uhorkách šupku nechávam, tá je tenká a chrumkavá.
Pomarančová šťava je úplne nepovinná. Nepridávam ju kvôli sladkosti, ale kvôli citrusovej vôni, ktorá šalát zjednotí.
Zo šalátu sa dá spraviť plnohodnotná večera, ak k nemu pridáte pár plátkov prosciutta.
Bazalku môžete vymeniť za mätu alebo dať pol na pol. Mäta melón nádherne otvorí.