Čokoládu nasekáme na malé kúsky, menšie ako špička malíčka.

Rúru predhrejeme na 165 °C s ventilátorom.

Do misky rozbijeme 3 vajíčka, posolíme štipkou soli a dobre vyšľaháme do hustej peny.

Maslo ohrejeme 30 sekúnd v mikrovlnke na 300 W alebo necháme dostatočne zmäknúť.

Maslo šľaháme asi 1,5 minúty, pridáme cukor a šľaháme ďalšiu minútu. Nakoniec pridáme vanilkový cukor.

Múku a prášok do pečiva preosejeme do vyšľahaného masla. Dobre mixujeme, kým nie je hmota opäť hladká.

Na tanier ošúpeme 2 banány a dobre popučíme na kašu.

Popučené banány pridáme k maslovému cestu a vymiešame do hladkého cesta.

Cesto rozdelíme — 1/3 do menšej misky, 2/3 necháme vo väčšej.

Do menšej misky preosejeme kakao a mixujeme, kým nesplynie s cestom.

Do kakaového cesta pridáme nasekanú čokoládu a premiešame.

Do čokoládového cesta pridáme 1/3 vyšľahaných vajíčok a šľaháme na najmenšom stupni.

Do bieleho banánového cesta vylejeme ostatné vyšľahané vajíčka, miešame na najmenšom stupni, pred koncom domiešame ručne.

Do pekáča vylejeme ½ bieleho banánového cesta a rovnomerne rozotrieme.

Na bielu vrstvu vylejeme čokoládové cesto a rozotrieme. Cestá spolu nemiešame.

Navrch vylejeme druhú polovičku bieleho banánového cesta a rozotrieme.

Posledný banán pozdĺžne rozpolíme a položíme na cesto.

Pečieme v predhriatej rúre na 165 °C s ventilátorom približne 50–55 minút. Chlieb je hotový, keď má zlatohnedú kôrku.

Chlieb hneď po upečení vyklopíme z pekáča za konce papiera na pečenie. Odlepíme bočné papiere a necháme vychladnúť 15–30 minút.